Msemen, harcha et baghrir à Evere
Chez Tournesol, les spécialités marocaines ont leur place à côté du pain et des viennoiseries : msemen, melwi, harcha, baghrir et beignets.
Les spécialités
- MsemenCrêpe feuilletée carrée, cuite à la poêle.
- MelwiCrêpe feuilletée roulée en spirale, puis aplatie.
- Baghrir (mille trous)Crêpe épaisse et moelleuse, couverte de petits trous.
- HarchaGalette ronde à la semoule, dorée à la poêle.
- BeignetPâte levée frite, moelleuse.